ウマズラハギ☆
自分の中で秋の美味しい魚といえば、ウマズラハギなんです。
上品な白身で、なんといっても肝が大きく鮮度が良ければ、生でお刺身でいけます☆
ウマズラハギは、刺身はもちろん、鍋物、煮付け、天ぷらでも最高です☆
今日はごま油で、レバ刺し風でビールをいただきました～
自分の中で秋の美味しい魚といえば、ウマズラハギなんです。
上品な白身で、なんといっても肝が大きく鮮度が良ければ、生でお刺身でいけます☆
ウマズラハギは、刺身はもちろん、鍋物、煮付け、天ぷらでも最高です☆
今日はごま油で、レバ刺し風でビールをいただきました～
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